スマートケータリング

RFIDスマートダイニングソリューションは、すべての料理やトレイに固有の「電子ID」を付与することで、厨房から接客、サプライチェーンからレジまで、サプライチェーン全体をインテリジェンス化します。高速で安定性が高く、正確なこのソリューションは、大量かつ高頻度のグループダイニングに特に適しており、フードサービス業界のデジタル化における重要なアップグレードとなります。

RFIDチップが埋め込まれたメラミン製トレイ。各トレイには、料理名や価格などが1秒以内に自動的に書き込まれます。手動入力は不要で、正確かつ効率的です。

お客様は選んだトレイをステーション上の任意の場所に置くだけです。下にあるリーダーが数ミリ秒でトレイの情報を読み取り、価格と料理を瞬時に表示します。カード、QRコード、または顔認証による支払いは、わずか2～3秒で完了します。

コールドチェーン物流において、温度と時間は食品の品質にとって極めて重要であり、わずかな変動でも腐敗や安全上のリスクにつながる可能性があります。RFIDタグは「インテリジェントな神経」として機能し、3つの主要な課題を解決します。すなわち、過酷な環境（-18℃以下）では人間の作業が制限されること、頻繁な取り扱いによってエラーが発生すること、そして商品が「ブラックボックス」に入り、位置や温度がリアルタイムで把握できないことです。